Lebensmittel für eine gute Gehirnfunktion

Wie der Magen, so braucht auch das Gehirn Nahrung. Das gilt besonders für Kinder, denn sie lernen ständig, entwickeln sich weiter und nehmen neue Informationen auf. Ernährungswissenschaftler haben sogar einige Produkte identifiziert, ohne die das Gehirn nicht auskommt. Und wenn sie früher Fisch an die erste Stelle setzten, dann wird nach den neuesten Untersuchungen amerikanischer Wissenschaftler die Palme des Primats an ... Cranberries vergeben. Beeren.

Cranberries enthalten eine große Menge an Antioxidantien. Diese Stoffe, die mit freien Sauerstoffradikalen interagieren, zerstören das für Herz und Blutgefäße schädliche Cholesterin fast vollständig. Und wenn die Blutgefäße in Ordnung sind, bedeutet dies, dass das Gehirn mit hochwertigen Nährstoffen versorgt wird. Wenn das Kind diese Beere nicht einfach so essen will - geben Sie ihm Cranberries in Zucker, fügen Sie sie zu Joghurt, Salaten hinzu. An zweiter Stelle nach den Cranberries stehen die Heidelbeeren. Sie hat weniger Antioxidantien, enthält aber Stoffe, die das Seh- und Hörvermögen verbessern. Achten Sie darauf, das Kind zu behandeln und solche Beeren wie Erdbeeren, Kirschen, Kirschen, Himbeeren, Brombeeren. Sie alle verbessern das Gedächtnis, und die kleinen Samen der Beeren sind reich an Omega-3.

Kohl, Rote Bete und Spinat ...

Kohl und Rote Bete enthalten Stoffe, die schädliche Enzyme zerstören, deren Überschuss im Körper zur Entwicklung der Alzheimer-Krankheit führen kann. Spinat ist nicht weniger nützlich. Das Produkt ist auf unserem Tisch eher selten, aber es ist nicht exotisch. Der regelmäßige Verzehr von Spinat hilft, Störungen des Nervensystems zu bewältigen. Vergessen Sie nicht, Ihrem Kind und bunten Gemüse - Tomaten, Auberginen, Kürbis, Karotten, Paprika, Mais. Sie alle enthalten Antioxidantien, die geschädigte Zellen reparieren. Sowohl gehacktes frisches Gemüse als auch Gemüsesaucen mit vielen Zutaten sind hilfreich.

Fettreicher Fisch

Nicht nur Phosphor, sondern auch die in Fisch enthaltenen mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Omega-3-Fettsäuren regulieren den Cholesterinspiegel und sind sehr nützlich für die Gehirntätigkeit. Diese Stoffe sind in Seefischen enthalten: Lachs, Thunfisch, Sardinen und fetter Hering. Auch in Austern und Garnelen sind sie enthalten, allerdings in geringeren Mengen. Amerikanischen Wissenschaftlern zufolge bestimmen die Omega-3-Fettsäuren die geistigen Fähigkeiten, die Feinmotorik und die motorisch-visuelle Koordination des Kindes. Sie können Ihrem Kind ein Sandwich mit gebratenem oder gedünstetem Lachs und Gemüse (in Scheiben geschnittene Gurke, Tomate oder Salat) mit in die Schule geben.

Müsli

Das menschliche Gehirn benötigt eine bestimmte Menge an Glukose, um richtig zu funktionieren. Vollkorngetreide enthält sowohl Glukose als auch Ballaststoffe (die regulieren, wie viel Glukose in den Blutkreislauf gelangt) sowie B-Vitamine, die das Nervensystem ernähren. Produkte aus ungebleichtem Vollkornmehl sind sehr vorteilhaft. Das beste Frühstück für Kinder sind Haferflocken, da sie die Vitamine E, B, Kalium und Zink enthalten. Diese Elemente und Vitamine helfen Ihrem Kind, sein geistiges Potenzial voll auszuschöpfen. Fügen Sie Haferflocken zu Kuchen, Pfannkuchen und Käsekuchen hinzu und servieren Sie sie zusammen mit Joghurt oder Saft.

Honig und Schokolade

Diese Lebensmittel haben eine sofortige stärkende Wirkung auf das zentrale Nervensystem und das Gehirn, da sie einfache Kohlenhydrate enthalten, die Hauptnahrungsquelle für die Zellen des zentralen Nervensystems. Je einfacher die Form der Kohlenhydrate ist, die in den Körper gelangt, desto schneller werden sie von den Gehirnzellen aufgenommen. Die einfachste Form der Kohlenhydrate sind Glukose und Fruktose. Dementsprechend sind die schnellsten Helfer der Gehirntätigkeit - Honig, Schokolade, Bonbons - sofort nahrhaft und mobilisieren die Gehirnzellen. Zum Beispiel hilft Tee mit Honig oder Schokolade, sich zu konzentrieren und Energie zu tanken. Am nützlichsten ist bittere, dunkle Schokolade, die mehr Antioxidantien und weniger Kalorien enthält. Erklären Sie Ihrem Kind jedoch, dass es Süßigkeiten nicht missbrauchen darf.

Nüsse

Die "intelligenteste" Nuss galt schon immer als Walnuss. Ärzte glauben, dass die in ihr enthaltenen biologisch aktiven Substanzen eine positive Wirkung auf die Blutgefäße des Gehirns haben. Mit Hilfe von Nüssen kann Arteriosklerose verhindert werden. Darüber hinaus sind Walnussfrüchte in der Lage, schwere nervliche Anspannungen zu lindern. Nicht umsonst empfehlen östliche Heiler, dass Kinder, die zu Überreizung neigen, täglich ein paar Kerne essen. Neben den Walnüssen haben auch die Haselnüsse den Ruf, "schlau" zu sein. Denken Sie nur daran, dass Nüsse sehr konzentrierte Lebensmittel sind. Ernährungswissenschaftler empfehlen, nicht mehr als ein paar Stücke pro Tag zu essen.