Почему, когда нам грустно или уныло, мы часто спешим взять что-то сладкое? Кажется, что сладости помогут справиться с душевным дискомфортом. Ученые объяснили, почему это происходит, и предложили способы обмануть организм, заменяя вредные сладости полезными продуктами. Почему так происходит и как справиться с тягой к сладкому?

Биохимическая подоплека

В наших желаниях наслаждаться сладкими вкусностями есть и биохимическое объяснение. Сладости способствуют выработке серотонина, гормона удовольствия. Когда мы употребляем сладости, наш организм быстро повышает уровень глюкозы в крови и активизирует производство серотонина. Но когда уровень глюкозы снова снижается, и действие серотонина заканчивается, у нас появляется еще большее желание к сладкому, и так формируется порочный круг.

Сладкое как облегчение

Подавляющее большинство людей прибегает к сладкому в периоды душевного дискомфорта или стресса. Это связано с тем, что сладости кажутся нам облегчением и способом справиться с негативными эмоциями. Кажется, что они могут успокоить нервы и поднять настроение.

Наркотическая зависимость от сахара

Недавние исследования на крысах показали, что сахар может вызывать настоящую зависимость, подобную наркотической. Крысы, привыкшие к потреблению сахара, переживают настоящий "лом" при его отказе.

Как бороться с тягой к сладкому

Чтобы справиться с тягой к сладкому, нужно действовать сразу в нескольких направлениях.

Психологический подход: Важно осознать, какие эмоции и события могут привести к желанию есть сладкое. Попробуйте разобраться в своих эмоциях и найти другие способы справиться с ними, кроме употребления сладостей.

Питание: Пересмотрите свое питание так, чтобы оно включало в себя все необходимые витамины и минералы, включая те, которые помогают вырабатывать серотонин. Это позволит вам поддерживать хорошее настроение без переедания сладкого.

Триптофан: Этот аминокислота является предшественником серотонина и может помочь поднять его уровень в организме. Вам нужно потреблять продукты, богатые триптофаном, такие как горох, фасоль, соя, гречка, овсянка, мясо, сыр, и яйца.

Магний: Этот минерал помогает справляться со стрессом и улучшает наше физическое и эмоциональное состояние. Чтобы получить достаточно магния, обратите внимание на продукты, такие как орехи, шоколад, арбуз, мясо и молочные продукты.

Здоровые замены: Ищите здоровые альтернативы сладкому. Например, фрукты, орехи, йогурт с медом и ягодами могут удовлетворить вашу потребность в сладком, но в более полезной форме.

Вывод

Тяга к сладкому часто имеет как психологические, так и физиологические причины. Справиться с ней можно, понимая свои эмоции, поддерживая правильное питание и обогащая организм триптофаном и магнием. Поиск здоровых альтернатив сладкому поможет вам удовлетворить свои вкусовые желания, не нанося вреда вашему здоровью.