Почему мороженое лучше готовить дома: разъясняет диетолог

Представление о том, что мороженое может охладить в жаркую погоду – в корне неверное. Об этом заявила на встрече с журналистами диетолог Асмик Егиазарян. Более того, по ее словам, мороженое фабричного изготовления, как правило, содержит в себе ряд вредных добавок.

«Я должна сказать, что практически все сорта мороженого, независимо от фирмы-производителя, содержат пальмовое масло, даже если об этом ничего не сказано на упаковке. Это масло с большим трудом выводится из организма.

При температуре 40 градусов расщепляется 2-3 грамма пальмового масла, а температура нашего тела в норме составляет 36,6 градусов», — сказала она, отметив, что сложно предположить, что мы будем есть мороженое, если у нас повысится температура до 40 градусов. Следовательно, содержащиеся в пальмовом масле транс-жиры практически не усваиваиваются нашим организмом, и они очень опасны для него, добавила диетолог.

Асмик Егиазарян советует любителям мороженого готовить его дома, благо есть много рецептов приготовления мороженого в домашних условиях с использованием и молока, и фруктов.

aspekty.net