Лечебное питание в индийской медицине

Кухня может стать вашей домашней лечебницей.

Вы можете употреблять вашу кухню и ее ресурсы для приготовления травных лекарств, которые сделают здоровыми вас и вашу семью.

Держите в поле зрения обычно достижимые натуральные вещества, которые могут быть использованы дома.
Люцерна
Эта трава имеет вяжущий и слегка горький вкус, обладает эффектом анти-вата и анти-капха, противовоспалительным эффектом. Очень эффективна в очищении от токсинов толстой кишки.

Люцерна — это ответственное болеутоляющее средство при ишиасе. Люцерновый чай можно принимать перед сном при артритах, ревматизме, колитах, язве и пневмонии.
Алоэ
Эта обычная трава универсального применения. Повышает общий тонус печени, органа, который способствует пищеварению и нейтрализации токсинов. Обладает эффектом анти-вата, анти-пита и анти-капха, таким образом она не может обострить ни одно из этих свойств тела. Алоэ помогает балансу вата, пита и капха в теле.

Свежий сок употребителен для женщин при мышечных спазмах во время менструаций. При этих нарушениях принимают одну-две чайных ложки сока со щепоткой черного перца. Как общетонизирующее средство, алоэ принимают две чайных ложки три раза в день.

Алоэ — кровоочистительная трава и таким образом благотворна для печени, желчного пузыря и желудка. Она также помогает при язвах и колитах, облегчая воспаление. При коньюнктивитах сок алоэ употребляется как наружное средство, введением в глаз.

Алоэ может употребляться для влагалища или матки. Для промывания две чайных ложки сока разбавляют квартой теплой воды с добавлением щепотки куркумы. Это промывание нужно делать ежедневно в течение четырех дней. Это оказывает очень эффективное местное воздействие.

Алоэ обладает охлаждающим свойством, однако оно не может обострить капха, так как создает эффект отхаркивания. Алоэ может уменьшить простуду, кашель и закупорки, является мягким слабительным. Наружно алоэ может применяться при ожогах и порезах, ранах.

Применяется с куркумой, которая помогает заживлению. Местное применение употребляется при вагинальном лишае. Для лечения лишая смешивают две чайных ложки сока с двумя щепотками куркумы. Прикладывается каждую ночь перед сном в течение одной недели.
Асафотида
Это ароматическое вещество является клеевым экстрактом из дерева. Стимулирующее средство. Облегчает спазмы. Является естественным слабительным и имеет отхаркивающий эффект.

Чечевица, приготовленная со щепоткой асафотиды, помогает при болях, выводит газ из толстой кишки. Если есть боль в ушах, завернуть в кусочек ваты немного асафотиды и положить в ухо. Аромат асафотиды уменьшает боль.
Пищевая сода
Когда варят гарбанзо или черные бобы, пищевая сода сделает их светлее и облегчит процесс варки. Она также нейтрализует кислоту. Щепотка соды с чашкой теплой воды и соком половинки лимона избавит от кислотности, газов, расстройства желудка.

Принятие ванны с пол-чашкой соды поможет кровообращению и сделает кожу мягкой. Сода лечит кожные инфекции, оспу, сыпь, поддерживает здоровье и гигиену кожи.
Корень Аира
Это терпкая, проникающая трава, употребляется как отхаркивающее средство, а также применима как рвотное. Корень аира имеет много целебных свойств. В виде порошка он может приниматься в нос как нюхательное средство, для лечения закупорки синусов (пазух), обычной простуды или синусовой головной боли. Он может способствовать чиханью, которое очистит дыхательные пути.

Согласно Аюрведе корень аира, средство против конвульсий, употребляется от эпилептических приступов, воздействует на высшие мозговые функции и ткани мозга, помогая их развитию, дает ясность сознанию.

Является лучшим противоядием от разрушающего эффекта марихуаны. Марихуана токсична для печени и клеток мозга, однако аир полностью нейтрализует токсичное свойство наркотиков. Фактически побочный эффект всех галлюциногенов может быть нейтрализован корнем аира.

Корень аира употребляется для улучшения памяти. Утром или вечером принимать щепотку порошка этого корня с четвертью или половиной чайной ложки меда.

Если выпить два-три стакана чая корня аира, это вызовет рвоту. Это терапевтическое средство от хронического кашля и астмы. Аировый корень расширяет бронхи, рассасывание закупорки в грудной полости.

Масло из корня аира может употребляться при уходе за носом и наружно, для массажа, в лечении вата и капха нарушений. Массаж с этим маслом расслабляет напряжение и больные мышцы и. создает ощущение свежести. Корень аира помогает циркуляции крови и дает питание мышечной ткани.
Кардамон
Это ароматическое, стимулирующее и освежающее средство. Оно возжигает пищеварительный огонь, освежает и стимулирует работу сердца. Кардамон слегка вяжущий, сладкий и немного острый.

Он должен употребляться в малых дозах. Кардамон укрепляет сердце и легкие, выводит газы, утоляет боль, обостряет ум, очищает и освежает дыхание.
Касторовое масло
Это слабительное средство, настолько мягкое, что его дают как лекарство даже малышам. Для лечения ребенка, мать должна окунуть его мизинчик в масло и позволить сосать ero.

При хроническом запоре одна столовая ложка касторового масла должна приниматься с чашкой имбирного чая. Этот напиток нейтрализует токсины, освободит газы, излечит запор. Касторовое масло также антиревматическое, болеутоляющее и слабительное средство.

Чай из касторового корня употребляют в лечении вата нарушений: артритов, ишемии, хронических болезней спины и мышечных спазмов. Этот чай также антизакупорочное, противоартритное и антивоспалительное средство, он также эффективен в лечении податры.
Красный стручковый перец
Это приправа острая и терпкая. Относится к домашним травам, употребляется при приготовлении пищи. Возжигает пищеварительный огонь, создает Хороший аппетит.

Усиливают кровообращение, создает испарину, помогает эвакуации кишечника, разрушает червей и паразитов. Хорошее средство от простуды, кашля и запора. Этот перец имеет очищающий эффект на толстую кишку и потовые железы. Может употребляться как внутреннее, когда помещен в капсулы.

Принятие двух капсул два-три раза в день поможет разрушить тромбы крови. Это хорошее средство от вага и капха нарушений, но не для питы. Красный перец уменьшает тяжесть пищи, делает ее легкой, вкусной и легко усвояемой. Он должен употребляться с бобами и сыром.
Корица
Имеет стимулирующие, антисептические и освежающие свойства. На вкус слегка острая и терпкая. Оказывает горячительное влияние на тело. Хорошее антитоксическое средство. Создает свежесть, укрепляет и дает энергию тканям, действует как болеутоляющее.

Дает облегчение при вата и капха нарушениях, может также употребляться при пите болезнях, если принимаются в малых дозах. Но если корица принимаются в избытке — это нарушает пита.

Корица возжигает агни, помогает пищеварению и имеет естественный эффект. Стимулирует потение, хороша для лечения простуды, закупорок и кашля. Корица, кардамон, Имбирь и гвоздика употребляются вместе как чай для облегчения при кашле и закупорках и для улучшения пищеварения. Но это средство применять в малых дозах — одну щепотку за прием.
Гвоздка
Гвоздка, — горячительного качества, острая, маслянистая и резкая, поэтому увеличивает пита. Помогает контролировать вага и капха. Может употребляться как порошок с овощами и фруктами. Гвоздичный порошок может приниматься, как чай.

Добавление щепотки этого порошка к имбирному чаю облепит вата и капха. Гвоздика является естественным болеутоляющим средством. Гвоздичное масло употребляется для облегчения при зубной боли.

При этом лечении маленький комочек ваты обмакнуть в гвоздичном масле и поместить в полость зуба. Гвоздика облегчает кашель, простуду и болезни пазух (синусов). Ингаляция паров гвоздичного масла. смешанного с кипятком, может употребляться как средство против закупорок.

Жевание кусочка гвоздики с леденцом поможет при сухом кашле (леденец нужен для того, чтобы не обострять пита, так как гвоздика горячая и может вызвать ощущение жжения на языке).
Кориандр
Есть два вида кориандра: молодой побег растения, называемый калинтро и сухое зерно, называемое кориандром. Это ароматическое и стимулирующее средство, которое помогает пищеварению. Обладает охлаждающим свойством, применяется как мочегонное при ощущении жжения во время мочеиспускания.

Для этого лечения готовится чай из кориандровых зерен. Зерна залить кипятком, дать настояться, профильтровать. Такой чай сделает мочу более щелочной; он употребляется при газах и при расстройстве желудка, от тошноты и рвоты.

Свежий сок кориандра имеет анти-пита свойство, употребляется при сыпи, оспе и дерматитах. Мякоть растения прикладываются к коже для смягчения жжения. Действует и как кровоочистительное средство.
Тмин
Ароматическая трава, слегка горькая и острая. Помогает пищеварению и улучшает вкус пищи, помогает выделению желудочного сока. Поджаренный тминный порошок эффективен при лечении расстройствах кишечника, при поносе или дизентерии.

Для такого лечения готовят смесь из щепотки тминного порошка и свежеприготовленного масла из молока. Тмин смягчает боли и спазмы в животе, очень эффективен при пита и юшха нарушениях.
Льняное семя
Действия льняного семени: слабительное, отхаркивающее, противозакупорочное. При этих болезнях рекомендуется чай из льняного семени. Если перед сном принять чашку этого чая, то утром кишечник будет легко работать.

Он также способствует выводу слизи через фекалии. Это простое домашнее растение также лечит запоры, закупорки и нарушения в брюшной полости. Оно очень энергично и помогает облегчить астму и хронический кашель.
Чеснок
Эта трава содержит масло, ароматична, терпкая, горькая и острая, смягчает обострение вата, облегчает вывод газов. Хороша для пищеварения и всасывания пищи, также является хорошим омолаживающим средством.

Многие духовные личности говорят, что чеснок это «раджас» (препятствует духовному росту). Его не принимают при духовной практике. Он стимулирует сексуальную энергию, поэтому не рекомендован и тем, кто соблюдает целибат.

Помимо этих духовных противопоказаний, чеснок очень эффективен от вата нарушений. Обладая согревающим свойством, он помогает зимой и в сезон дождей. Он также облегчит боли в суставах. Однако он не хорош для людей пи:га-конституции из-за своих согревающих и острых свойств.

Чеснок, антиревматическое средство, может употребляться в случаях сухого кашля или при закупорках. Очень эффективен при синусовой головной боли, боли или звоне в ушах: в ухо закапывают на ночь, заткнув его кусочком ваты. К утру боль в ухе исчезает.

Чеснок утоляет зубную боль. Чувствительные зубы или слабые десны можно массировать с чесночным маслом. Свежий чеснок может употребляться для приготовления пищи. Это сделает пищу более вкусной, легко усваиваемой, это воздействует на агни. Свежий чеснок — это анти-вата и анти-капха средство.
Гхи
Продукт, приготовленный из несоленого масла. Создает хороший аппетит, стимулирует агни, повышает вкус пищи. Помогает пищеварению, поскольку стимулирует выделение желудочного сока. Помогает в повышении интеллекта, познания, памяти.

Если принимать с теплым молоком, облегчает запоры. В случае употребления с различными травами гхи переносит их целебные свойства в ткани с лакричником, корнем аира. Гхи широко употребляется как аюрведическое лекарство.

Гхи облегчает хроническую лихорадку, анемию, нарушения крови, является антитоксичным средством. Оно не увеличивает холестерин, как многие другие масла, и обладает анти-вата, анти-пита и анти-капха свойствами. Помогает заживлению ран, приносит облегчение при язве кишечника и колитах. Хорошо гхи и для глаз, носа и кожи.
Имбирь
Употребляется в свежем и сушеном видах. Оба этих вида ароматичны и остры. Это стимулирующее и ветрогонное средство. Свежий имбирь содержит больше воды и мягок. В виде порошка он твердый и имеет более проникающий эффект.

Свежий имбирь имеет высокую концентрацию и силу, он хорош для людей капха. Имбирь способствует потению, возжигает агни, нейтрализует токсины и помогает пищеварению, всасыванию и усвоению пищи.

Лечит воспаление горла, обычную простуду, закупорку и болезни синусов. Чай из имбирного порошка рекомендуют принимать с медом. Свежетертый имбирь с небольшим количеством чеснока можно съедать для противодействия слабому агни. Эта смесь зажжет агни так, что аппетит возвратится.

Горсть соли, добавленной к половине чайной ложки свеженатертого имбиря, также содействует повышению аппетита. Имбирь — лучшее домашнее средство от болезней капха, таких как кашель, насморк, закупорка легких и горла. Для лечения головной боли готовится паста: половину чайной ложки имбирного порошка смешивают с водой и подогревают, затем прикладывают ко лбу.

Это создает легкое жжение и облегчит головную боль. Имбирь может применяться в приготовлении пищи. Особенно он помогает в холодную погоду. Имбирь делает пищу легкой и легко перевариваемой. Он помогает очистить кишечник, способствует нормальному действию кишечника.

Имбирь можно прикладывать наружно на больные суставы и мышцы. Это поможет кровообращению и облегчит боль, освобождая энергию, созданную застоем. При болях в теле рекомендуются имбирные ванны.

Жареный имбирь кладут на кусочек ткани, завязывают, чтобы получилась пробка для ванны. Затыкают сток ванны и пускают горячую воду, текущую через эту имбирную пробку. Такая имбирная вода облегчит боли и создаст состояние свежести и расслабления.
Мед
Это вещество создает в теле тепло, поэтому его действие ослабляет вата и капха. Его вкус сладкий и вкусный, вяжущий. Мед хорош для лечения внутренних и внешних язв. Как гхи, мед переносит лечебные качества трав в ткани тела и .поэтому употребляется как посредник для многих веществ. Он замечательно очищает кровь, хорош для глаз и зубов, лечит простуду, кашель и закупорки, способствует заживлению ран.

Мед и вода дают телу энергию и помогают промыванию почек. Уменьшает жир, если принимать в умеренных дозах. Мед нельзя варить, ибо при варке он меняет свои качества и может быть неприемлем для организма. Горячий мед может засорить кишечный тракт и создать токсины.
Лакричник
Это сладкое и слегка вяжущее вещество, натуральное отхаркивающее средство. Очищает рот, улучшает слюновыделение и увеличивает секрецию желудочно-кишечного тракта. Жевание прутика лакричника очистит рот и зубы, воспрепятствует разрушению зубов. Имеет также противобактериозное действие. Употребляется для лечения кашля, простуд и закупорок. Для этого принимается как чай, чтобы помочь отхаркиванию.

Лакричник также и рвотное средство. Два-три стакана крепкого лакричного чая вызывают тошноту и рвоту, которые помогут удалить излишек слизи, скопившейся в желудке, а также слизь, создающую закупорки в груди.

Лакричник — очень эффективное противоядие от язвы кишечника и гастрита. Для лечения этих болезней растворяют чайную ложку (или меньше) лакричного порошка в приготовленной чашке чая.

Лакричник может применяться в виде лекарственного масла или в смеси с гхи для внутреннего употребления. Это средство употребляют при диабетах, бронхитах, простудах и при повторяющихся приступах астмы. Лакричное гхи может употребляться наружно на раны.

Септические и не заживающие раны будут заживать от прикладывания лакричного гхи. Если принимать гхи регулярно (пол-чайной ложки ежедневно), это поможет в лечении язвы кишечника. Лакричник очень эффективен как противоядие от воспаления желчного пузыря. Принятый после еды лакричный чай помогает пищеварению и лечит запор.
Горчица
Горчица очень острая, пряная, резкая, проникающая и маслянистая. Корень горчицы употребляется как домашняя приправа. Она возжигает агни и нейтрализует токсины. Однако горчицу надо принимать осторожно, поскольку она обостряет пита. Действует как болеутоляющее, уменьшая мышечную боль.

Является ветрогонным и противозакупорочным средством. Горчичный порошок, смешанный с водой, может употребляться как припарка, но ее нельзя прикладывать прямо на кожу во избежание волдырей. Для облегчения суставных болей или болей в груди, горчичную пасту кладут на ткань, и затем ткань прикладывают к коже.

Горчица может употребляться как припарка для облегчения мышечных спазм. Завяжите горчичное зерно в маленький кусочек ткани и поместите в горячую воду. Затем погрузите руки и ступни в воду для облегчения суставных болей и мышечных раздражений.

Горчицу можно употреблять вареную и жареную. Подогрейте кунжутное масло в кастрюле, когда масло подогреется, поджарьте в нем около двух щепоток горчичных зерен с луком, чесноком и овощами. Такие овощи станут очень нежными и легкими для переваривания. Горчицу можно употреблять при расстройстве пищеварения, вздутии живота, и при болезнях, возникших от неправильного пищеварения.
Мускатный орех
Это ароматическое и стимулирующее растение. Употребляется для улучшения вкуса чая в молоке. Когда принимается с молоком, служит тонизирующим средством для сердца и мозга, употребляется также для лечения сексуальной слабости.

Эффективен в случае недержания мочи, при поносе, тупой боли в животе, при потере аппетита и болезнях печени и селезенки. Является расслабляющим средством, вызывает естественный сон, помогая при бессоннице.

Мускатный орех принимать умеренно, и рекомендован только для взрослых (одну щепотку на прием). Он хорош для людей вата и капха. Для людей пита-конституции может приниматься в маленьких дозах.
Лук
Острый, ароматичный, является сильным раздражителем. Имеет обжигающее действие, если принимать внутрь. Испарения лука, содержащие анионий, раздражительны для глаз, от них слезятся глаза и течет из носа.

Лук стимулирует чувства настолько, что если ощущается слабость или головокружение, лук, нарезанный на кусочки и вдыхаемый, принесет облегчение, лук помогает пищеварению и стимулирует сексуальную энергию.

Такая пища не рекомендуется тем, кто практикует целибат как духовную практику. Сваренный лук сладок и менее острый, если такую припарку прикладывать на кожный волдырь (нарыв), то он лопнет. Приступ лихорадки и последующие конвульсии можно лечить, прикладывая натертый сырой лук, завернутый в тряпочку, ко лбу или к животу.

Лук облегчает острый приступ эпиллепсии, если его применять как носовую ингаляцию или закапывать в глаза. Лук помогает уменьшить холестерин, хорош для тонизирования сердца: действие лука помогает нормализовать ритм сердца.

Если выпить пол-чашки свежего лукового сока вместе с двумя чайными ложками меда, то такой напиток облегчает приступы астмы, спазм, кашля, тошноту и рвоту. Это средство разрушает червей в кишечнике. Тертый лук с половиной чайной ложки куркумы и половиной чайной ложки порошка карри уменьшает боль в суставах, если применяется, как паста, прикладыванием на больные места.
Перец черный
Это острая, жгучая и стимулирующая приправа, помогает возжечь агни. Увеличивает выделение желудочного сока и улучшает вкус пищи. Употребляется при лечении запоров, сухого геморроя, газообразования и при потере аппетита.

Для борьбы с глистами в толстой кишке это растение может применяться со щепоткой меда. Нужно употреблять только цельномолотые зерна перца. Он помогает при лечении опухолей.

Щепотка порошка черного перца с гхи применяется наружно, как средство против крапивницы. Черный перец жгучий и острый, но в смеси с гхи он облегчает пита нарушения, такие как дерматиты и крапивница.
Морская соль
Употребляют не только для того, чтобы улучшить вкус пищи, но и как медицинский препарат. Соль содержит воду и побочные продукты моря. Она обостряет пита и капха, поскольку содержит воду и огонь.

В пищу нужно употреблять лишь небольшое количество соли. Соль облегчает вывод газов, помогая при вздутии живота, очищает рот, стимулирует секрецию в пищеварительном тракте и способствует пищеварению.

Соль может применяться для лечения внешних опухолей: соль нагреть в кастрюле и положить в полотняный мешок для наружного прикладывания. Соль — это натуральное болеутоляющее средство, употребляется как местное прикладывание при болях.
Куркума
Это стимулирующее и ароматическое растение имеет много полезных свойств. Горькое, чуть острое, хорошо очищает кровь, действует как тонизирующее средство, помогая пищеварению, облегчает запоры. Действует как успокаивающее при респираторных заболеваниях, таких как кашель и астма.

Употребляется против артритов и как антибактерицидное средство; куркуму можно добавлять к богатой протеинами пище, чтобы помочь перевариванию и предотвратить образование газов.

Куркума успешно употребляется для поддержки флоры толстой кишки. Как полоскание куркума применяется для лечения тонзиллитов и горловых закупорок. Для этого готовят полоскание из двух щепоток куркумы, двух щепоток соли на стакан теплой воды. Куркума обладает также противовоспалительным свойством.

При ссадинах, синяках и травматических опухолях локально прикладывают пасту из куркумы, приготовленную из половины чайной ложки куркумы со щепоткой соли. При прикладывании такой пасты на пораженные места боль, опухоли и воспаления быстро проходят.

Куркума также употребляется при лечении диабета. Для этого принимают четыре или пять капсул после еды.
Желтый щавель
Обладает анти-пита свойствами. Щавель, слабительное противовоспалительное средство, очищает кровь. Следовательно щавель можно применять при симптомах артритов, облегчении болей, при повышенной чувствительности кожи и покраснении кожного покрова. Он эффективен в форме чая при лечении дерматитов, кровяного геморроя, сыпного воспаления шеи, спины и подмышек.

Благодаря своим антитоксичным свойствам, желтый щавель очищает кровь и успокаивает разбалансированность в пита. Корень этого растения употребляют как наружное, прикладывая к язвам, кожным инфекциям и плохо заживающим ссадинам.

Даласюк Р.И., Kaмpaт Л.П., Шевчук Т.Ф.

medbe.ru