Исследование: капуста поможет остановить рак

О том, что капуста полезна для организма и здоровье человека, людям известно давно. Однако ученые провели эксперимент, который показал, что этот овощ настоящее спасение от колоректального рака.

Научные сотрудники из Института Фрэнсиса Крика провели интересный эксперимент, который показал, что капуста содержит в своём составе уникальное химическое вещество, благотворно влияющее на здоровье кишечника. При этом, капуста отлично защищает этот орган от онкологии толстой кишки.

Авторы работы рассказывают: «Это вещество имеет название иинфол-3-карбинол. Многие учёные знали о нем уже давно, но как оно влияет на здоровье, никто не узнавал. Мы решили быть первыми».

Было выявлено, что содержащийся в этом овоще индол-3-карбинол взаимодействует с арильными углеводородными рецепторами, которые можно назвать датчиками, показвающими иммунным клеткам о необходимости «работы» в нужной части ЖКТ.

aspekty.net