Учёные из американского института здоровья и питания исследовали лечебные свойства вина. Проведенные тесты и исследования позволили убедиться в том, что сухое вино в небольшом количестве, выпиваемое ежедневно, увеличивает продолжительность вашей жизни на два года, а злоупотребление - уменьшает на полтора года.

Давно признано, что выпивая немного лёгкого сухого вина, мы можем защитить свои кровеносные сосуды и сердце от болезней на 25-45%, а от возможного инсульта - на все 50%. Такой защитный эффект перебродившего винограда объясняется присутствием в вине биологически активных полифенолов.

Первым, кто изучил свойства вина, обнаружил его лечебный эффект и пришёл к выводу, что оно улучшает здоровье, был француз Жак Маскелье, преподаватель из французского университета Бордо. Именно он заговорил о благоприятном влиянии вина для здоровья, при условии умеренного употребления. И обозначил антиоксидантные свойства полифенолов в умении связывать свободные радикалы и выводить их из организма.

А учёные из Копенгагена установили, что выпивать нужно не более 400 мл. красного вина ежедневно, для увеличения продолжительность жизни. Смертность у людей, которые пьют вино, значительно ниже, чем у тех, кто вообще не пьёт или пьёт крепкие напитки. Здесь в исследованиях участвовали 13 тысяч человек.

globalscience.ru