Вчені назвали причини переїдання

Німецькі вчені встановили причини, через які важко перестати їсти навіть за почуття ситості.

Вчені назвали причини, через які важко перестати їсти навіть за почуття ситості, пише німецьке видання Die Welt.

Фахівці з’ясували, що в першу чергу провина лежить на еволюції. Оскільки раніше прийоми їжі були рідкісними, люди намагалися за раз з’їсти якнайбільше.

«Сьогодні є велика кількість висококалорійної їжі, яка доступна завжди. Але ми ще не втратили той механізм в мозку, який спонукає нас їсти якомога більше», — зазначив один з авторів дослідження Томас Каш.

Відіграє роль і білок ноціцептін, який подібно до сигнальної молекули пробуджує апетит. Якщо цей компонент заблокувати, то бажання їсти знижується. Такого висновку вчені дійшли після проведених дослідів на мишах.

aspekty.net