Чипсы и семечки вызывают зависимость

Наверняка, многие замечали, что от некоторых продуктов очень сложно оторваться. К таким относятся, к примеру, семечки или чипсы. Немецкие ученые выяснили, в чем причина такой зависимости. В ходе исследования сотрудники университета Эрланген-Нюрнберг давали подопытным грызунам различные продукты, включая чипсы.

В это время с помощью МРТ изучалась активность головного мозга животных.

Выяснилось, что во время поедания чипсов активность центров удовольствия в мозге была выше, чем во время употребления другой пищи.

Кроме того, вкус чипсов активизировал в мозге центры, которые связаны с появлением зависимости.

Поев чипсов, грызуны демонстрировали состояние эйфории, однако вскоре возбуждение сменялось вялостью и апатией.

Другая еда той же калорийности такого эффекта не давала.

lady.siteua.org