Секретный компонент кофе: хлорогеновая кислота

Вот некоторые последние новости для любителей кофе, и они опять же, хорошие: новое исследование показывает, что кофе снижает общей риск смерти.

Исследование, опубликованное в New England Journal of Medicine, продемонстрировало, что любители кофе и заядлые кофеманы имеют меньше шансов умереть от некоторых общих заболеваний, включая болезни сердца, инсульт, диабет, несчастные случаи и инфекции, чем те, кто пренебрегает этим напитком.

Исследования также показывают и другие его эффекты: снижение риска развития сахарного диабета, болезни Альцгеймера и некоторых видов рака.

Что находится в кофе, который может уменьшить риск развития диабета? Это не только кофеин, но и хлорогеновая кислота – один из основных компонентов, обнаруженных в этом напитке, который проявляет антиоксидантные свойства.

Хлорогеновая кислота также находится в семенах подсолнечника, моркови, помидорах и артишоках. Ее способностью снижать уровень глюкозы в крови могут воспользоваться прежде всего те, кто страдает сахарным диабетом.

nedug.ru