Знаете ли Вы, что кухня может стать причиной развития различных заболеваний? Так оно и будет, если не убирать кухню должным образом: в ней могут прижиться многие виды микробов, предупреждает FoxNews.

Вот несколько простых советов для поддержания чистоты на кухне, и обеспечения безопасности Вашей еды.

• Если Вы заметили, что губка для посуды не «блещет чистотой», необходимо продезинфицировать ее при помощи посудомоечной машины. Или же можно промыть горячей водой с отбеливателем.

• Используйте несколько губок, каждая для конкретной цели.

• Если губка уже изношенная, замените ее на новую.

• Используйте отдельные кухонные доски для разделки разных продуктов, особенно для разделки различных видов мяса.

• После разделки сырого мяса, доску необходимо тщательно промыть, чтобы не оставить следов сальмонеллы.

• Оставшуюся после трапезы еду надо убрать в холодильник не позже, чем через два часа.

• Если Вы намерены разогреть оставшуюся с ужина еду, то будьте внимательны к температуре: при разогреве еды температура должна достигать, как минимум, 75 градусов – именно при таком температурном режиме бактерии гибнут.

• Не следует хранить остатки готовой еды более трех дней.

• Не стоит класть замороженные продукты в теплую воду: тем самым Вы создадите отличную среду для размножения бактерий. Необходимо заранее запланировать готовку и положить замороженные продукты в холодильник за один день (на ночь) до того, как приготовить/съесть их.

aspekty.net