Употребление мяса способно увеличить риск смерти

Научные сотрудники Оксфордского университета рассказали, что различные продукты, способны по- разному воздействовать на организм человека. Так, например, обработанное мясо способно увеличить риск развития болезней сердца на 18%.

 
  Результаты исследования были опубликованы в журнале Critical Reviews in Food and Science. В исследовании принимали участие 1,4 млн добровольцев, благодаря которым были проведены 13 когортных исследований на предмет выявления влияния обработанного мяса на вероятность развития сердечных болезней.

Наблюдение за добровольцами происходило на протяжении 30 лет, сообщает издание Express.

По полученным данным, специалисты сделали вывод, что 50 грамм обработанного мяса способно увеличить риск развития болезней сердца на 18%, а употребление красного мяса на 9%. Однако такого не было замечено по отношению к нежирному белому мясу.

med-heal.ru