Поклонники здорового образа жизни и вегетарианцы предпочитают мюсли и хлеб с семечками. Они-то знают, как велика их энергетическая ценность. Растительные жиры семян приносят в наш организм не только энергию, но и многие жизненно важные биологически активные вещества. Причем каждый вид семечек полезен по-своему.

Чем полезны семечки подсолнуха

Семена подсолнечника – кладезь магния, калия, кальция, фосфора и железа. Нашлось в них место и антиоксидантам – модным борцам за наше долголетие. Самый популярный из них селен, он укрепляет иммунитет.

Чем полезны семечки тыквы

Семена тыквы – богатый источник цинка, элемента, стимулирующего работу мозга. Кстати, если в организме нет недостатка цинка, то ОРВИ излечиваются намного быстрее. Кроме того, это проверенное веками натуральное средство против паразитов: они содержат ядовитый для них кукурбитин, который для самого человека безвреден.

Чем полезен сезам

Из семян кунжута (сезам) делают козинаки, халву, их добавляют в конфеты, сладости и выпечку. А еще из них получают ценное кунжутное масло. Полезно лакомиться сезамом для профилактики остеопороза. В 100 г семян – 1100 мг кальция! Лучше есть его сырым, но можно и подсушить на сковородке. Без масла, конечно: маслом кунжут и сам богат.

Чем полезно семя льна

Льняные семечки по вкусу немного похожи на орехи, и их иногда добавляют в хлебобулочные изделия. Они богаты жирными кислотами и клетчаткой, а также витаминами группы В, витамином Е, йодом и кальцием, цинком и железом, магнием, фосфором и другими полезными минералами. Сами по себе их в пищу употребляют редко, зато в народной медицине они используются часто и активно. Особенно при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта: они отлично помогают очистить организм от токсинов и излишков холестерина и наладить нормальное пищеварение.

Совет редактора. Помни, что семечки – пища жирная и калорийная, поэтому увлекаться ими не стоит. А еще противопоказано употреблять их тем, кто страдает гастритом и язвенной болезнью.

nedug.ru