Дорогие продукты кажутся людям более вкусными

Как оказалось, высокая цена улучшает вкусовые качества еды, пишет Medical News Today.

Данный факт удалось установить в ходе эксперимента с участием 139 человек. Добровольцев поместили в ресторан со шведским столом и предложили заплатить одной группе за ужин 4 доллара, а второй – 8 долларов. Далее добровольцы должны были оценить вкусовые качества еды. Оказалось, что еда за 8 долларов была на порядок вкуснее.

Отметим, ранее ученые из Университета Миннесоты доказали, что наличие особого ритуала потребления пищи делает ее вкусовые качества более выраженными.

Опыт проводился с использованием простой шоколадки, люди должны были сделать предположение о ее стоимости. Оказалось, что определенный метод расправления с лакомством повышал ее ценность в глазах гурманов.

aspekty.net