Ученые: не все продукты вызывают зависимость

Ученые из Мичиганского университета установили, пищевую зависимость вызывают далеко не все продукты. Зависимость, схожую с наркотической, вызывает только сладкая, жирная еда, насыщенная усилителями вкуса. Данные предоставлены изданием The Daily Mail.

В ходе предыдущих исследований было установлено, что обработанная пища, в состав которой входят добавки жира, быстрых углеводов (муки и сахара), вызывает привыкание. В некоторых случаях пищевую зависимость можно приравнять к наркотической: человек при разлуке с любимым продуктом начинает испытывать серьезные страдания.

По статистике, более склонными к пищевой зависимости являются люди с высоким Индексом массы тела (ИМТ). У них особенно активно работает стимуляция структур мозга, отвечающих за чувство награды.

Отметим, лосось и коричневый рис, относящиеся к полезной еде, зависимости ни у кого не вызывает.

medvesti.com