10 вариантов быстрых маринадов для шашлыков

Какой пикник без ароматного шашлыка? Предлагаем вам несколько простых маринадов для мясного шашлыка.

Для приготовления шашлыка важно правильно выбрать мясо. Для того, чтобы шашлык получился наиболее нежным и сочным, не был сухим, наиболее подходит свинина, если хотите что-то более диетическое, сделайте шашлык из филе курицы или индейки, можно также приготовить праздничное блюдо из рыбы, использовав для рыбного шашлыка филе лосося. Благодаря специальному маринаду шашлык получается ароматным, нежным и вкусным. Мы собрали для вас несколько вариантов быстрых маринадов для приготовления шашлыка.
 
Главные правила составления маринадов для шашлыков

Чтобы мясо вышло вкусным и ароматным, кроме соли к мясу добавляют специи по вкусу: пряные травы и различные виды острых перцев, лук и чеснок.

Чем дольше мясо находится в маринаде, тем больше оно пропитывается ингредиентами, а значит, получится нежнее и ароматнее. Дайте мясу промариноваться минимум час, в идеале мясо должно мариноваться около 8-10 часов.

Кроме «сухих» ингредиентов в маринадах главную роль играют «жидкие» составляющие, в классическом варианте используется уксус. Мы же вам предлагаем более современные и более оригинальные маринады для шашлыков: выбирайте, экспериментируйте.
 
МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАШЛЫКОВ

1. В кефире
2. В минеральной воде
3. В гранатовом соке
4. В белом или красном вине
5. В йогурте
6. В томатном соке
7. В майонезе
8. В соевом соусе
9. В пиве
10. В лимонном соке

Также обязательно узнайте, как приготовить вкуснейшие домашние соусы для шашлыков и блюд на гриле.

lady.siteua.org