Диета профессионального диетолога – доктора Анны Сейлер-Хаус была разработана ею для больницы города Берна (Швейцария). В основе этой системы питания – снижение суточной калорийности рациона.

Диета Сейлер-Хаус рассчитана на срок не меньше месяца. Есть три ее варианта, различающихся суточной калорийностью: 1500 ккал, 1200 ккал, 1000 ккал. Можно выбрать наиболее подходящий вариант в зависимости от своего образа жизни, самочувствия и того, какой требуется отвес.

Правила диеты доктора Сейлер-Хаус:

выбрав суточную калорийность, надо придерживаться ее на всем протяжении диеты. При составлении меню необходим точный подсчет калорий;
в течение дня предусмотрены три основных приема пищи и перекус (полдник), за исключением варианта диеты на 1000 ккал – при этом рекомендованы два перекуса (второй завтрак и полдник);
термическая обработка блюд проводится диетическими способами (отваривание, обработка паром, запекание);
диету нужно сочетать с умеренными физическими нагрузками, водными процедурами и массажем.
Диета доктора Сейлер-Хаус предполагает постепенный выход, по длительности он должен быть не меньше самой диеты. Каждый день следует немного повышать суточную калорийность, продолжая ограничивать употребление жирной, жареной, сладкой пищи.

 
Достоинства диеты доктора Сейлер-ХаусЗа месяц диеты доктора Сейлер-Хаус можно избавиться от 7-10 кг лишнего веса.

Достаточно широкий список разрешенных продуктов позволяет сбалансировать рацион. Серьезных проблем со здоровьем не должно быть.

Недостатки и противопоказания диеты доктора Сейлер-ХаусНизкая энергетическая ценность рациона может негативно сказаться на самочувствии: появляются головные боли, снижается настроение и общий тонус, ухудшается работоспособность.

Если плохое самочувствие на диете сохраняется дольше двух-трех дней, рекомендуется увеличить суточную калорийность на 200-300 ккал.
К недостаткам можно отнести необходимость самостоятельно составлять меню с учетом пищевой ценности продуктов и постоянно подсчитывать калории.

Высок риск быстрого возвращения сброшенного веса после завершения диеты.

При любых хронических заболеваниях требуется консультация врача перед началом диеты.

Какие продукты разрешены?Овощи и зелень.
Фрукты.
Нежирное мясо.
Яйца.
Молочные и кисломолочные продукты низкой жирности – молоко, творог, сыр.
Сливочное масло.
Хлеб.
Кофе, чай.
Какие продукты запрещены?Запрещены продукты, которые не вошли в список разрешенных, в том числе сахар и соль.

Меню диеты доктора Сейлер-ХаусПример меню на день с 1500 ккал:

Завтрак
 100 г грейпфрута, 40 г хлеба, вареное яйцо, 20 г сливочного масла, чашка кофе с молоком.
 
Обед
 Салат из зелени, 100 г мяса, 250 г вареных овощей, 150 г фруктов.
 
Полдник
 10 г сливочного масла, 30 г хлеба, ломтик сыра, 30 г творога, чашка кофе с молоком.
 
Ужин
 250 г вареных овощей, 100 г мяса, салат из зелени, 100 г фруктов, полчашки молока.
 

Пример меню на день с 1200 ккал:

Завтрак
 10 г сливочного масла, 30 г хлеба, 100 г фруктов, вареное яйцо, чашка молока.
 
Обед
 200 г вареных овощей, 100 г мяса, 100 г салата из зелени, чашка чая или кофе, 100 г фруктов.
 
Полдник
 15 г сыра или 30 г творога, 10 г масла сливочного, 30 г хлеба, чашка молока.
 
Ужин
 200 г вареных овощей, 100 г мяса, салат из зелени, 100 мл молока, чашка чая или кофе, 100 г фруктов.
 

Пример меню на день с 1000 ккал:

Первый завтрак
 10 г сливочного масла, 20 г хлеба, яйцо всмятку, 100 г грейпфрута, кофе или чай.
 
Второй завтрак
 Чашка молока.
 
Обед
 200 г вареных овощей, 80 г мяса, салат из зелени, 100 г фруктов, чай или кофе.
 
Полдник
 5 г сыра либо творога, 20 г сливочного масла, ломтик хлеба, 15–30 мл молока.
 
Ужин
 200 г вареных овощей, 80 г мяса, 200 г салата, полчашки молока, чай или кофе, фрукты.
 

Полезные советыСовет 1. При варианте диеты с 1000 ккал в сутки на второй завтрак можно употреблять бульон из овощей или нежирного мяса.

Совет 2. При непереносимости молока можно заменить его натуральным кисломолочным напитком (например, кефиром).

Совет 3. Если плохое самочувствие при диете сохраняется дольше двух-трех дней, рекомендуется увеличить суточную калорийность на 200-300 ккал.

neboleem.net