Вторая группа крови, как считается в данной системе, возникла в то время, когда человечество перешло от кочевой жизни к оседлой и занялось земледелием, поэтому ее обладатели называются «Земледельцами». Рацион древних земледельцев состоял преимущественно из растительной пищи, доля в нем животного белка была значительно меньшей, чем у предшествовавших им охотников. Именно так следует питаться людям со второй группой крови.

«Земледельцы» легко адаптируются, их иммунная система функционирует эффективно, если рацион выстроен правильно. К слабым сторонам «Земледельцев» относят чувствительные пищеварительный тракт и нервную систему, а также высокую подверженность инфекциям, склонность к онкологическим и сердечным заболеваниям, анемии, диабету, заболеваниям печени и желчного пузыря. Считается, что лицам со второй группой крови присуще снижение секреторной функции желудочного сока, поэтому в рацион рекомендовано включать кисломолочные и соевые продукты, а от мясных и молочных необходимо воздержаться.

Достоинства диеты для 2 группы кровиДиета для 2 группы крови позволяет улучшить состояние здоровья, снижение веса происходит за счет нормализации функций организма.

Зная слабые стороны, можно поддержать те системы и органы, которые в этом нуждаются, и укрепить иммунитет.

Широкий выбор продуктов и отсутствие ограничений по количеству принимаемой пищи дают возможность переносить диету легко, что уменьшает вероятность срыва.

Недостатки и противопоказания диеты для 2 группы кровиДиета «Земледельцев» требует отказа (причем желательно постоянного) от столь любимых многими молочных и мясных продуктов, на этот шаг не все готовы, а регулярные нарушения приводят к постепенному отходу от системы.

Отсутствие жестко регламентированного меню обязывает к самодисциплине, ответственному и системному отношению к его составлению с учетом не только вкусовых предпочтений, но и потребности организма в макро- и микронутриентах.

В первые недели диеты желательно подсчитывать суточную калорийность, оптимально, чтобы она находилась в пределах 1500 – 1800 ккал.
Данная диета противопоказана людям с заболеваниями пищеварительного тракта.

При наличии хронических заболеваний начинать диету следует после предварительной консультации с врачом.

Какие продукты разрешены?Полезные продукты:

рыба: карп, лососевые, сельдь, судак, скумбрия;
овощи: артишоки, брокколи, листовая капуста, кольраби, кресс-салат, зеленый лук, морковь, пастернак, турнепс, листья свеклы, топинамбур, тыква, цикорий, шпинат;
грибы: вешенки;
фрукты: ананасы, брусника, вишня, голубика, грейпфруты, ежевика, инжир, клюква, слива, черешня, черника, чернослив, яблоки;
гречка, овсяное толокно, изделия из ржаной муки;
бобовые: соя, черные бобы, чечевица;
арахис, тыквенные семечки;
приправы: горчица;
растительные масла: льняное, оливковое;
соки: абрикосовый, ананасовый, вишневый, лимонный, морковный, сливовый, сельдерейный;
травяные чаи из боярышника, валерианы, женьшеня, зверобоя, лопуха, ромашки, эхинацеи, шиповника;
другие напитки: красное вино, черный кофе, зеленый чай.
Нейтральные продукты:

мясо: индейка, курица;
яйца;
рыба: корюшка, окунь, осетр, щука, тунец;
молочные продукты: йогурт, кефир, коровье молоко, сметана, овечий сыр, плавленый, творожный, домашний сыр, творог;
жиры и масла: жир печени трески, подсолнечное и соевое масло;
орехи грецкие, кедровые, миндаль, фундук, семечки подсолнечника;
бобовые: горох, белая фасоль;
овощи: авокадо, брюква, дайкон, цукини, брюссельская капуста, огурцы, редис, редька, салат, свекла, сельдерей, спаржа, стручковая фасоль;
фрукты: арбузы, виноград, гранаты, груши, изюм, киви, клубника, крыжовник, малина, нектарины, персики, смородина, хурма;
кукурузный крахмал, перловая, ячневая, кукурузная крупа, просо, овес, рис, хлеб пшеничный и ржаной;
приправы: ваниль, гвоздика, кориандр, корица, лавровый лист, мускатный орех, паприка, карри, петрушка, тмин, укроп, фенхель;
сахар, мед, джемы из разрешенных фруктов, шоколад;
соки: березовый, виноградный, гранатовый, капустный, клюквенный, огуречный, яблочный;
травяные чаи из листьев земляники, липы, малины, мяты, одуванчика, петрушки, тысячелистника, чабреца, корня солодки;
другие напитки: яблочный сидр, белое вино.
Какие продукты запрещены?мясо: говядина, баранина, свинина, крольчатина, гусятина, утятина;
субпродукты: сердце, печень;
рыба: зубатка, камбала, палтус, сом, угорь, хек, копченая, соленая и маринованная;
ракообразные, кальмары, икра;
молочные продукты: коровье молоко, сыворотка, мороженое, сливки, сыр из коровьего молока;
жиры и масла: арахисовое, кокосовое, кукурузное, сливочное, хлопковое масло;
фисташки, кокосы;
овощи: батат, белокочанная и краснокочанная капуста, пекинская, цветная капуста, картофель, перец острый и сладкий, ревень, томаты, маслины черные и зеленые;
грибы: шампиньоны;
фрукты: апельсины, мандарины, дыни, бананы;
сдобная выпечка, макаронные изделия, мюсли, пшеница;
приправы: кетчуп, черный перец, уксус;
соки: апельсиновый, томатный;
другие напитки: крепкий алкоголь, сладкие газированные напитки, черный чай.
Меню диеты для 2 группы кровиПримерное меню диеты для 2 группы крови на два дня:

Первый день
 Завтрак: йогурт, фруктовый салат.

Второй завтрак: салат из свежих овощей.

Обед: рыба на гриле с лимонным соком и тофу.

Полдник: творог.

Ужин: отварной рис с овощным соусом.
 
Второй день
 Завтрак: два ломтика ржаного хлеба с бобовой пастой, чай.

Второй завтрак: сыр.

Обед: рыбные битки.

Полдник: чай или кофе, фрукт на выбор.

Ужин: овощное рагу.
 

Полезные советыСовет 1. В первые недели диеты желательно подсчитывать суточную калорийность, оптимально, чтобы она находилась в пределах 1500 – 1800 ккал.

Совет 2. Активные физические нагрузки (бег, силовые виды спорта и др.) желательно заменить более щадящими, с элементами статики и расслабления. К таким, например, относятся йога, пилатес, калланетика.

neboleem.net