Кофе может изменить вкусовые ощущения

Как показало новое исследование научных сотрудников из Корнеллского Университета, кофе способно полностью нейтрализовать чувствительность рецепторов при употреблении сладкого, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net

Авторы работы организовали исследование, где респонденты были разделены на две фокус-группы: добровольцы поочередно ежедневно пили кофе с кофеином и хинином. Специалисты заявили, что добавление кофеина в напиток меняло у респондентов вкусовые ощущения.

Также рассказывается, что участники воспринимали кофе с кофеином менее сладким, при этом уровень сахара в напитках с кофеином и хинином был одинаковый.

Исследование также помогло установить, что различные виды кофе: с кофеином и без, оказали один и тот же тонизирующий эффект.

aspekty.net