Ученые: жирное сладкое печенье действует на организм, как и кокаин

Печенье «Оreo», а также другие виды сладкого и жирного печенья, вызывают привыкание, подобно наркотическим веществам.

Подобное заключение сделали американские ученые. Окончательный отчет группы исследователей будет представлен 13 ноября на научной конференции Society for Neuroscience, которая состоится в Сан-Диего (штат Калифорния, США).

Главной задачей исследования было изучение причин привыкания человеческого организма к продуктам, содержащих высокий процент жиров и сахара. Доктор философии, ведущий автор исследования Джозеф Шредер считает, что тяга к наркотикам и интерес к очень вкусным продуктам могут иметь общую основу и быть связаны с простым воздействием на систему поощрения потребностей в испытании удовольствия от употребляемого продукта.

Также ученые доказали, что любовь к слишком сладкому и жирному печенью активизирует больше нейронов в ядрах головного мозга человека, известных как «центр удовольствия». Это эффект наиболее схожий по ощущениям, возникающим при приеме наркотиков, в первую очередь кокаина, передает foodcontrol.ru.

В основе научного исследования заложена 8-дневная CPP парадигма сравнения пристрастия к пище с высоким содержанием жиров и сахара, на примере печенья Oreo, – это сочетание является особенно приятным для людей и крыс, и привыкания к наркотикам на примере кокаина и морфина.

Выяснилось, что поведение испытуемых, коррелирует с иммуногистохимическими данными изучения прилежащей области ядра c-Fos. Фактически, ученые доказали что влечение к печенью Oreo или же другим подобным изделиям, практически не отличается от привыкания к кокаину и морфину.

Текст:
А. Арсентьева

ЕВРОСМИ.RU