В наше время придумано уже массу всего интересного, но поводы удивляться все еще есть. Последнее время популярность обрели растения микрогрин. Что же это такое и почему оно обрело такой спрос? Микрогрин - это зелень, пустившая всего два листочка. В пищу употреблять эти растения стоит тогда, когда содержание полезных микроэлементов подходит к максимуму. Положив в блюдо всего пучок зелени, вы придадите пище интересный вкус и увеличите полезность еды в разы.

Особую пользу принесет употребление микрозелени в периоды сезонного авитаминоза - весной или зимой, когда витаминов организму критически не хватает.

Необычайная польза микрозелени

Микрозелень - настоящая витаминная бомба. Благодаря этому продукту вы можете избавиться от постоянной усталости, сможете наладить систему пищеварения и получить заряд витаминов и полезных веществ. Вот лишь малый список особо полезных свойств микрогрин:

- Можно есть как в сыром виде, так и после термической обработки;

- Микрогрин можно выращивать где угодно, как в саду, так и на собственном подоконнике;

- Зелень растет очень быстро, достаточно подождать пару недель и можно собирать новую партию урожая;

- По количеству полезных микроэлементов микрозелень обгонит некоторые овощи;

Выращиваем зелень дома

В том, чтобы растить микрогрин самому нет ничего сложного. Вам всего лишь понадобиться купить в специализированном магазине емкость, где будет специальная решетка для проращивания семян. Но если вам не удалось найти такое приспособление, ничего страшного - можно заменить такую тару смоченным бумажным полотенцем, выложенным на поднос. Ну, а после этого всего несколько простых действий:

• В поддон наливается вода до уровня решетки;
• Импровизированный горшок для зелени убираем в теплое место с хорошим освещением;
• Когда зелень прорастет нужно следить за уровнем свежести воды и менять ее каждый день;
• Когда у микрогрин прорастают ее первые два листочка, значит она уже готова к поеданию;
• По завершению всей партии, корни из поддона нужно полностью удалить, а емкость помыть и по тому же принципу подготовить для следующего высаживания микрозелени.

Какие растения можно выращивать в качестве микрогрин?

Микрогрин это не какой-то определенный вид растения, на самом деле, вырастить микрозелень можно из чего угодно. Во пример нескольких растений, которые сгодятся на эту роль:

• Шпинат. Может выступать прекрасным дополнением к салату;
• Кинза. Пряный вкус добавит пикантности блюду, а еще кинза очень полезна для сердца;
• Свекла. Пожалуй, один из самых неожиданных вариантов;
• Горчица. Особый вкус очарует вас с первых ноток.

Это далеко не полный перечень того, какие растения могут подойти для выращивания, все зависит только от вашей фантазии.