Ученые: посуда с антипригарным покрытием может стать причиной диабета

Шведские ученые провели исследования, чтобы определить, как влияет использование посуды с антипригарным покрытием на здоровье человека.

Оказывается, в состав такого покрытия входят перфторированные соединения, которые являются токсичными органическими соединениями, содержащими вместо атомов водорода атомы фтора. Применяются они в водоотталкивающих составах и тканях, в пене для тушения пожаров, для смазки лыж, и в антипригарном покрытии, защищающем посуду от повреждений.

Ученые утверждают, что высокий уровень перфторированных соединений в крови человека напрямую связан с таким заболеванием, как диабет. Ведь ранее уже был установлен факт возникновения диабета из-за влияния пестицидов и других токсинов.

Медики провели исследования на пожилых мужчинах и женщинах, и определили, что у всех больных диабетом очень высокая концентрация перфтороктановой кислоты (PFNA) в крови, которая негативно влияет на выделение инсулина поджелудочной железой.

Текст:

И. Демидова

ЕВРОСМИ.RU