Европейцы употребляют консервированных насекомых в пищу

В британских торговых сетях появились консервированные насекомые, а власти Нидерландов выделили деньги на программу введения в рацион европейцев насекомых.

Рост интереса к насекомым в качестве пищи совсем неслучаен: с увеличением народонаселения Земли, мясу рано или поздно придется искать замену. Многие ученые уже давно говорят об этом, а сегодня, наконец, сделаны первые шаги к новым тенденциям питания.

Более двух миллиардов человек на планете потребляют в пищу личинки жуков и червей, скорпионов и кузнечиков. Сейчас и в Великобритании можно приобрести сверчков с соусом васаби, кузнечиков в сметане, бамбуковых червей и навозных жуков с различными приправами.

Дегустация продукта проводилась на британском телеканале, ее участники высоко оценили вкусовые качества консервов. Сейчас эксперты настроены очень оптимистично, они предрекают новому продукту популярность у европейского населения.

Текст:

И. Демидова

ЕВРОСМИ.RU