Тарелка каши из цельного зерна является самым здоровым блюдом на завтрак

Цельнозерновые продукты оказывают положительное влияние на здоровье людей. Так, например, тарелка каши из цельного зерна, которую человек регулярно съедает на завтрак, способна снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний сердца, в том числе и сахарного диабета.

Таковы результаты нового исследования, которое представил общественности профессор Стэфан Лиллиойя, Исследовательский институт Иллаварра.

 

На протяжении 10 лет он проанализировал 11 исследований, тематика которых – влияние цельнозерновых продуктов на здоровье людей. Сам анализ данных свидетельствует о том, что ежедневные 40-50 г цельного зерна – это профилактика многочисленных хронических заболеваний.

Сам автор исследования сообщает, что цельные зерна очень богаты на клетчатку, минеральные вещества, витамины, белки и феруловую кислоту (антиоксидант).

Текст:
Т. Сокот

ЕВРОСМИ.RU