Ученые развеяли миф о вреде употребления соли

Ученые не обнаружили никакого здорового преимущества в отказе от соли. Исследование, проведенное в одном из университетов Пенсильвании, показывает, что рацион питания с минимальным содержанием соли не имеет никаких преимуществ для здоровья, несмотря на то, что в последнее время все чаще звучит информация о катастрофическом вреде этого продукта. Иными словами, никаких доказательств этого факта на сегодняшний день не найдено, сообщает Raut.ru.

В то же время не существует никаких доказательств, что употребление меньше рекомендуемой нормы натрия улучшает здоровье. Более того, сотрудники американского института медицины заявляют, что нет никаких причин ограничивать потребление соли до менее чем одна чайная ложка в день.

Так, ежедневное потребление натрия средним американцем составляет 3400 мг — около 11/2 чайной ложки. В это же время рекомендуемая доза потребления соли составляет около 2300 мг в день, а для людей, подвергающихся высокому риску развития различных заболеваний, – менее 1500 мг в день, передает NEWS.am.

И хотя исследователи не говорят о том, что не стоит снижать употребление соли, они подчеркивают, что к настоящему моменту отсутствуют какие-либо доказательства того факта, что употребление натрия в количестве менее 2300 мг в день выгодно для здоровья.

aspekty.net