Ученые: человечеству через 30 лет грозит острый дефицит продовольствия

Группа американских ученых проанализировала множество работ, посвященных теме еды и голода, и сделала свой прогноз. Специалисты предупреждают, что на протяжении ближайших 30 лет человечество может ощутить острую нехватку продуктов питания.

Основная причина дефицита продовольствия – увеличение населения Земли и нерациональное использование еды. Уже сегодня на планете голодают около 800 миллионов человек. Через несколько десятилетий эта цифра может существенно возрасти.

В то же время около  30% людей в мире выбрасывают остатки еды, которая вполне пригодна к употреблению. На помойке каждый год оказывается 1,3 миллиарда тонн продуктов. А для того, чтобы накормить голодающих на планете людей, хватило бы четверти этого съедобного «мусора».
В основном еду выбрасывают жители Европы. К примеру, среднестатистический европеец за год может выбросить до 300 кг еды. Кроме того, довольно много продуктов питания портятся на складах и в магазинах. Чтобы избежать угрозы всемирного голода, специалисты из США рекомендуют более бережно относиться к продуктам и чаще вспоминать о тех, для кого еда – фактически роскошь.
Текст: А. Замятина

ЕВРОСМИ.RU