Растительные масла полезны для сетчатки глаза

Специалисты из Канады выяснили, что жирные кислоты замедляют развитие невоспалительного поражения сетчатки глаза.

Ученые Центра исследований старения при Шербрукском университете поместили пигментные эпителиальные клетки сетчатки вместе с растительными маслами.

Благодаря этому в мембране клеток начались физико-химические изменения, которые замедляют развитие ретинопатии.

Когда в мембране происходит сбой обмена белков, нарушается вязкость двойного липидного слоя клетки. Растительные масла повышают гибкость мембраны, тем самым возвращая способность глаз воспринимать свет. Таким образом, рацион, насыщенный жирными кислотами, понижает риск развития такого заболевания, как ретинопатия.

aspekty.net