Чем более разнообразен рацион, тем выше риск развития ожирения

Большое разнообразие продуктов в рационе способствует набору избыточного веса больше, чем жирная пища, утверждают ученые.

Исследователи провели эксперимент на лабораторных мышах, которых разделили на три группы. Одна группа получала еду с высоким содержанием жиров, вторая — с низким, третья группа питалась продуктами из обеих категорий. Оказалось, что ожирение чаще всего развивалось у грызунов из третьей группы.

По мнению экспертов, результаты исследования могут быть актуальны и для людей. Если у человека есть большой выбор продуктов питания — с высоким содержанием жиров и низким — общее потребление жиров будет выше, чем даже в том случае, когда рацион ограничен жирной едой.

Исследователи считают, что это связано с тем, что люди стремятся разнообразить свое меню и включить в него множество продуктов, что приводит к увеличению потребления общего количества еды. Научная работа была опубликована в журнале Endocrinology.

medicinform.net