Виски Glenlivet: история создания и секреты производства

Виски Glenlivet: классика в наши дни

Знатоки, ценители и производители считают шотландский виски glenlivet тем ориентиром, на который следует равняться в желании добиться того же уровня мирового качества и признания. Молт выиграл все возможные награды, премии, победил практически во всех конкурсах, выставках и рейтингах, какие только возможны в области производства и реализации алкогольного напитка данного класса. Но его успех не был быстрым, а путь к вершине славы – стремительным и легким, что позволило производителям не только усовершенствовать, но и сохранить оригинальную технологию и рецепт практически в первозданном виде.

История появления

Своим неповторимым вкусом молт The Glenlivet обязан воде из чистейшего родникового источника в живописной местности Спейсайд. С географией Джордж Смит не ошибся, когда организовывал производство нового односолодового напитка в начале 19 века. И это решение было настоящим «золотом» для Гленливет, который очень быстро пришелся по душе не только в родной местности, но и далеко за ее пределами.

Ощутимым ударом для новой марки стало повальное подделывание напитка дельцами всех мастей, пресечь которое Смит был не в силах с юридической точки зрения. Дело в том, что он не зарегистрировал бренд официально, что давало зеленый свет любому желающему заработать на популярном названии, не особо заботясь о чистоте уникального вкуса. Сделать это удалось только сыну создателя в 1884-ом году.  И с тех тор подделки перестали вредить доброму имени этого уникального напитка.

Тонкости производства

Рецептуру Гленливет более двух веков передают от одного поколения другому в строжайшем секрете. Известно одно: приготовление виски Glenlivet базируется на кристально чистой родниковой воде и безупречному по качеству ячменю наивысшего сорта. Бренд имеет следующие основы производства:

• вода для приготовления сусла берется из родника Джоси, протекающего в долине рядом с винокурней;
• молт получается методом перегона в древних кубах из меди, внешне выглядящих, как уличный фонарь;
• спирт выдерживается в бочках разных размеров, произведенных из дуба, аромат которого остается в уникальном послевкусье напитка.

Эту технологию не меняют со дня основания марки, что позволяет ей удерживать популярность и качество ни один десяток лет. Убедиться в этом легко, достаточно  приобрести виски Glenlivet в интернет-магазине Vine & Food. Сделать первый глоток после заказа можно будет уже через два часа, благодаря самой быстрой доставке по Киеву и всей территории Украины.

Кстати, видов молта существует пять. Все они различаются ингредиентами и сроком выдержки. А самым дорогим виски Glenlivet по цене считается Master Distiller’s Reserve, поскольку выдерживается в бочках из дуба, а дозревает в емкостях из-под бурбона и хереса.