Ученые разработали новый способ борьбы с пищевыми отравлениями

Изобретатели сообщили о разработке уникальной бумажной упаковки, в состав которой входят наночастицы серебра.

 
  В первую очередь изобретение предназначается для увеличения срока хранения яиц. Однако, разработчики уверяют, что созданная ими упаковка, в том числе и в виде бумажной посуды, прекрасно подойдет для сохранения самых различных пищевых продуктов.

В состав специального покрытия входит серебро, желатин и хитозан. Причем в ходе экспериментов, исследователям удалось выяснить, что своими уникальными свойствами данное покрытие обладает лишь только при нанесении на бумажную поверхность. Например, пластмасса после обработки чудо-составом, никаких новых свойств не приобретает.

Многочисленные опыты показали, что наночастицы серебра успешно противодействуют развитию микробов на поверхности упаковки, что естественно способствует увеличению срока хранения продуктов. К примеру, срок хранения яиц увеличивается с двух недель до месяца, то есть более, чем в два раза. К тому же, несомненным плюсом такой упаковки является простота ее утилизации.

Авторы изобретения уверены, что внедрение упаковки с наночастицами серебра позволит добиться снижения числа пищевых отравлений.

med-heal.ru