Жирная пища убивает нервные связи

Американские ученые высказали предположение, что частое употребление в пищу слишком жирных продуктов способно вывести из рабочего состояния нервные окончания желудка, в результате чего, сигнал о насыщении желудка в мозг не поступает.

В нашем желудке живут различные виды бактерий, состав которых находится в постоянном балансе. Исследователи предположили, что жирная пища способна изменить состав бактерий, которые участвуют в пищеварении, нарушив равновесие.

Чрезмерная раздражительность нервных окончаний желудка приводит к нарушению способности мозга обрабатывать сигнал о заполнении желудка пищей и определения чувства сытости. Для доказательства были проведены опыты на крысах. В рационе грызунов появилась исключительно жирная пища. Автор исследования Кшиштоф Цайя рассказал о дальнейших последствиях, которые были зафиксированы в желудках испытуемых. Произошли изменения в нервных цепях, расположенных в мозге. В тех областях, которые отвечают за пищеварительную деятельность началось воспаление. Обратим этот процесс или нет еще предстоит узнать, но предположить, что такие же последствия будут происходить и у человека вполне возможно.

qqnews.ru