Употребление фруктов и овощей снижает риск рака

По мнению некоторых диетологов, около половины тарелки должны занимать фрукты и овощи, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net

Это связано с необходимостью употребления важных для организма веществ, в том числе флавоноидов, которые, как оказалось, предупреждают развитие многих форм рака.

Флавоноиды играют защитную роль для растений, а также способны предупреждать развитие заболеваний у человека. Человеческий организм использует эти природные средства для уменьшения воспаления и предупреждения старения из-за действия свободных радикалов.

Флавоноиды – это обширная группа растительных соединений, разделенных на 10 классов (катехины, лейкоантоцианидины, флаваноны, дигидрохалконы, халконы, антоцианы и антоцианидины, флавононолы, флавоны и изофлавоны, флавонолы и ауроны).

Недавнее исследование проливает свет на способность флавоноидов, поступающих с пищей, обеспечить защиту от различных видов рака. Как сообщает Healthier Talk, исследовав особенности диеты итальянцев на протяжении последних 20 лет, ученые выяснили, что продукты с высоким содержанием флавоноидов играют ключевую роль в профилактике рака.

Частое употребление флавоноидов с пищей приводит к снижению риска развития рака полости рта на 44% и возникновения рака гортани на 40%. Заболеваемость раком толстой кишки была снижена на треть,

также как и рак молочной железы, яичников и почки.

Ученые связывают эти эффекты с мощным антиоксидантным действием этих соединений, обладающих противовоспалительным, антимутагенными и антипролиферативными свойствами.

Они подчеркнули, что все виды флафоноидов обладают преимущественным защитным действием на различные области организма. Например:

- флаваноны защищают от рака верхние участки желудочно-кишечного тракта;

- флавонолы, антоцианидины и проантоцианидины предупреждают колоректальный рак;

- флавонолы и флавоны - рак молочной железы;

- изофлавоны - рак яичников;

- флавонолы - рак почки

nedug.ru