Что содержится в свежевыжатом соке

Ещё в середине прошлого века люди узнали, что соки полезны для здоровья. В наше время увлечение этими напитками не просто вошло в моду, а стало своеобразным культом. Многие новомодные диеты советуют пить натуральные соки в неограниченных количествах, что неправильно.

Лишь умеренное, порционное и строго контролируемое употребление соков может принести пользу человеку.

Что содержится в свежевыжатом сокеСвежевыжатый сок – это высокоэнергетический, биологически активный напиток, состоящий из сотен самых разнообразных веществ, воздействующих на организм человека. В большинстве случаев правильное употребление этого напитка приносит пользу организму, особенно, если он применяется как замена лекарственным средствам.

Основные группы веществ, содержащихся в соках – это углеводы, витамины, гормоны, ферменты, органические и минеральные вещества.

Как действуют соки на организм человекаСвежие соки не содержат жиров и белков, углеводы представлены фруктозой, сахарозой и глюкозой, моментально усваивающимися в организме. Пить подобные напитки диабетикам не стоит. Но в соки можно добавить экстракты растений, содержащих инсулин (березовый сок, настой черники) и тогда людям, болеющим сахарным диабетом, стакан такой смеси обязательно пойдет на пользу.

Не рекомендуется приём свежевыжатых соков из моркови и капусты людям с нарушениями работы щитовидки, поскольку может разрушиться и без того хрупкий баланс гормонов, вырабатываемых этой железой.

Соки также содержат ферменты, способные значительно ускорять биохимические реакции в организме. Эти вещества участвуют в окислительных и восстановительных реакциях, помогают расщеплять пищевые компоненты, управляют скоростью течения метаболизма.

Минеральные соли активно участвуют в синтезе гормонов и ферментов, жизненно необходимы для корректной работы многих органов и стабильности состава крови.

Группы витаминов А, В, С, Е, РР и др., играют основную роль в процессах обмена, поскольку являются “строительными блоками” для ферментов. Органические кислоты стимулируют синтез желудочного сока.

Можно ли использовать соки для леченияЛечение соками возможно только в составе комплексных мероприятий, направленных на выздоровление организма. Употребление должно быть одобрено вашим лечащим врачом, поскольку многие лекарства не совместимы с соками:

1. Тыквенный сок необходимо применять при отёках, атеросклерозе и ожирении.

2. Томатный сок помогает при дисбактериозе, но противопоказан при панкреатите и подагре.

3. Яблочный сок помогает при атеросклерозе и ожирении, противопоказан язвенникам и болеющим гастритом.

4. Апельсиновый сок  укрепляет иммунитет человека.

5. Капустный сок лечит язвенную болезнь и ожирение.

6. Свекольный сок применяется в лечении малокровия и понижает артериальное давление. Перед употреблением необходимо поставить сок в холодильник на один час.

your-diet.ru