Меню этического сыроеда состоит из овощей, фруктов, и орехов с семечками. Можно также вяленые естественным путем фрукты (сухофрукты), и различные вяленые овощи, если, конечно, вам этого хочется. Важно не нагревать овощи и фрукты при сушке выше 40 градусов, тогда еда будет действительно «живой», как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net

В сыроедении распространены три вида меню:

моносыроедение — в один день нужно употреблять только один вид продуктов, например, только огурцы, или только яблоки, либо только бананы, в другой — можно сменить тип продуктов;
фрукторианство — употребление только фруктов (нельзя орехи, семечки, овощи);
сыроедение с употреблением животных продуктов (палеосыроедение) — употребление сырого мяса, рыбы, и яиц, но основой рациона все равно должны являться овощи и фрукты.
Составлять меню каждый человек может сам. В этой доктрине не принято ограничение калорий, порций или какие-либо подсчеты. Вы не должны планировать меню строго, если находитесь на «смешанном» сыроедении. Тут предлагается слушать свой организм и употреблять из продуктов то, что хочется на данный момент больше всего. Сыроеды верят, что в нас «встроен» механизм саморегуляции, который и позволяет нам отлично справляться со всеми «тяготами» составления меню.

Польза и вредПольза сыроедения с точки зрения его сторонников заключается в следующем:

сторонники доктрины считают, что питание сырыми овощами, фруктами и орехами — самое естественное для человека. А раз оно естественное, человек сам собой становится здоровым, его организм очищается, и начинает справляться со своими проблемами самостоятельно, безо всяких лекарств, процедур и манипуляций;
в «трудах» сторонников сыроедения можно встретить отзывы о том, что кто-то избавился от заболеваний зубов, восстановил цвет волос после поседения, и даже «отрастил» поврежденные от ожогов участки кожи. Как это объясняется? Да практически никак. Просто говорят, что таких результатов может добиться каждый человек. А еще можно найти фотографии тех, кто добился, вот и все;
считается, что питание только сырыми овощами и фруктами восстанавливает зрение, то есть помогает избавиться и от близорукости, и от дальнозоркости, и от катаракты. Механизм тоже не объясняется, максимум, что говорят, это «организм восстанавливается, восстанавливается и зрение тоже»;
если судить по отзывам, многие избавились от таких «недугов современности» как повышенное давление, нарушения сердечного ритма, и даже предынфарктное состояние;
а уж о пользе сыроедения в борьбе с бессонницей, нервным напряжением и другими подобными проблемами даже и говорить-то как-то неловко, считается что она безусловна, и не подлежит сомнению.

Что еще? Якобы, сыроеды не болеют простудой и гриппом, не страдают от различных проблем со здоровьем в принципе, и не ощущают течения времени. Все, наверное, видели фотографии 60-летней американской сыроедки, которая выглядит лет на 30. В общем, «панацея от всего».

Для худеющих сыроедение тоже предлагает сплошное счастье и покой. Дескать, вы едите только сырые овощи и фрукты, в неограниченном количестве, чуть ограничиваете орехи и семечки, и сбрасываете вес быстро, так как ваш организм сам справляется с метаболическими нарушениями.

Самостоятельного упоминания заслуживает повышение спортивных результатов при питании только сырой пищей. Отдельные личности пишут в интернете о «натуральных» жимах лежа в 150 килограммов в 75-й весовой категории, проценте жира в 4-6% у мужчин и 9-12% у женщин, и прочих радостях, которые не каждый человек может познать, выбирая натуральный тренинг без анаболических стероидов. Но на практике это не подтверждается. Почему-то писатели отзывов не выступают на соревнованиях, и вообще нигде, кроме своих блогов, не выступают.

Правда о сыроедении совсем другая. Прежде всего, сырые овощи и фрукты — здоровая пища, если они выращены в нормальных условиях без применения большого количества пестицидов и химикатов. Сырая пища — отличный вариант для тех, кто заинтересован в натуральных витаминах и минералах. Ученые подсчитали, что для полного «покрытия» их дефицита нам нужно есть не только овощи и фрукты, но и животную пищу, в частности, чтобы удовлетворить потребность в железе. Кроме того, растительная пища вообще не содержит витамина В12, необходимого для нормального функционирования нервной системы. Овощи и фрукты содержат клетчатку, и помогают быстро и эффективно наладить пищеварение.

your-diet.ru