«Функциональное» растительное масло поможет сбросить избыточный вес

Исследования ученых из Университета МакДжилла в Монреале показали, что люди с избыточным весом, причиной которого является неумеренное потребление жирной пищи, могут нормализовать массу тела, употребляя пищевое растительное масло, содержащее ненасыщенные жирные кислоты из пальмового, оливкового и льняного масел.

После 4−недельного употребления в пищу этого масла у испытуемых понизился уровень холестерина на 13%, что можно объяснить действием фитостеролов, содержащихся в растительном масле. Кроме того, у мужчин почти на 1 фунт уменьшился вес. Хотя женщины не похудели, у них улучшилось самочувствие.

Благоприятное действие комбинированного масла исследователи объясняют тем, что жиры не откладываются, а сразу окисляются в печени. Прежде чем в магазины поступит «функциональное» растительное масло, на которое у фирмы Forbes Medi-Tech есть патент, планируется провести дополнительные исследования

medicus.ru