Арбуз - диетический источник нитратов

Полезные свойства арбуза сделали его дополнительным средством в лечении заболеваний печени, почек, сердца и сосудов, патологии кишечника.

Известно, что арбуз выводит шлаки и токсины. Но налегать на гигантскую ягоду следует с осторожностью. Выбирая самый крупный плод, Вы рискуете получить отравление, так как он может быть напичкан нитратами.

Признаки острого отравления появляются примерно через час после употребления арбуза. Это тошнота, рвота, боли в животе и понос. Чтобы избежать отравления, старайтесь не переедать. 2-3 кусочка арбуза не вызовут неприятных последствий. Хранить разрезанный арбуз нужно в холодильнике. Однако, нитраты имеют еще одну нехорошую особенность – накапливаться в организме. Хроническая интоксикация проявляется слабостью, склонностью к инфекциям и раздражительностью.

medicinform.net