Классическая теория сбалансированного питания

Узнай, что из себя представляет классическая теория сбалансированного питания.

По науке! Классическая теория сбалансированного питания основывается на следующих положениях:

 

1. Идеальным считается питание, во время которого поступления пищевых веществ отвечает их расходам.

 

2. Поступление пищевых веществ, обеспечивается в результате разрушения пищевых структур и всасывания полезных веществ - нутриентов, необходимых для метаболизма, пластических и энергетических потребностей организма.

 

3.Утилизация еды осуществляется самим организмом.

 

4. Еда состоит из компонентов, разных по физиологическому значению: нутриентов, балластных веществ (от них ее можно очистить), и вредных, токсичных соединений.

 

5. Метаболизм организма определяется необходимым уровнем аминокислот, моносахаридов, жирных кислот, витаминов и солей.

 

6. Много нутриентов, способных к всасыванию и ассимиляции освобождается в результате ферментативного гидролиза органических продуктов за счет внеклеточного (полостного) и внутриклеточного пищеварения.

health.sumy.ua