Зимняя диета: как и чем согреться

В холодную погоду мы начинаем есть больше обычного — мяса, булок, сладостей и других калорийных продуктов. Все объяснимо: организм запасается энергией для обогрева.

А мы начинаем поправляться. Затем, ближе к новому году, садимся на какую-то экстрим-диету и истязаем себя стаканом воды да корочкой хлеба... Smachno.ua нашел способы, как наесться, согреться и при этом не поправиться. Вот несколько "горячих" приемов

 

Выпить и согреться

 

Если вы думаете, что речь пойдет о спиртном, то несколько заблуждаетесь. Крепкий алкоголь согревает лишь поначалу: сосуды расширяются, и тепло разливается по всему телу. Однако при дальнейшем употреблении напитки с градусом действуют с точностью до наоборот: мы перестаем ощущать холод потому, что притупляется чувство холода, а не потому, что расширены сосуды. И, сами не замечая того, мерзнем.

 

Поэтому лучше всего согреваться горячими, а не горячительными напитками, например, чаем или вином.

 

Чай

 

Согреться можно и обычным чаем. Но лучше его усовершенствовать — сделать так называемый зимний чай.

 

Для этого в чай следует добавить "согревающие" ингредиенты — корицу, кардамон и имбирь. Эти пряности расширяют сосуды, ускоряют кровообращение и, как результат, согревают.

 

Кроме того, они имеют и другие полезные свойства.

 

Имбирь, к примеру, значительно снижает уровень холестерина в крови.

 

Кардамон помогает думать, стимулирует работу сердца, дарит ощущение легкости, спокойствия и благополучия.

 

Корица снижает содержание жиров и плохого холестерина в крови, нейтрализует свободные радикалы (те, что виноваты в старении организма).

 

Глинтвейн

 

Из напитков покрепче чая лучше всего для согрева подойдет глинтвейн.

 

Глинтвейн (от немецкого слова gluhender Wein, что буквально переводится как "горячее вино") готовят из виноградного вина, сахара и специй (добавляют имбирь, корицу, гвоздику).

 

Иногда глинтвейн готовят с pомом, коньяком, ликеpом, лимоном. Но этих ингредиентов дают самую малость — они не должны менять вкус напитка, а лишь делать его ароматнее.

 

Поскольку градус напитка невысок, то он расширяет сосуды, но не пьянит. В тандеме с вином работают и пряности (о них мы говорили раньше).

health.sumy.ua