Пекинская капуста оказывает противораковый эффект

В корейской капусте, известной нам как пекинская, обнаружили вещества, позволяющие бороться с раковыми заболеваниями, сообщили южнокорейские исследователи.

Ученые провели эксперимент, в ходе которого изучили 23 разновидности корейской капусты. Оказалось, что они содержат 14 антиканцерогенных веществ (в том числе, глюкозинолаты), которые защищают от возникновения раковых клеток. Экспериментальным путем специалисты установили, что глюкозинолаты способствуют программированию клеточной смерти раковых клеток, что, в свою очередь, является ключевым действием в профилактике и лечении новообразований.

Специалисты рекомендуют регулярно употреблять корейскую капусту, так как в ней содержится 2,3 миллиграмм глюкозинолатов на 1 грамм овоща.

medicinform.net