Для больных атеросклерозом желтки приравняли к курению

Употребление яичного желтка представляет почти такую же опасность для здоровья пациентов с атеросклерозом, как и курение, считают канадские исследователи из Западного университета.

Атеросклероз — хроническое заболевание артерий эластического и мышечно-эластического типа, возникающее вследствие нарушения липидного обмена и сопровождающееся отложением холестерина и некоторых фракций липопротеидов в сосудах. В результате, атеросклероз сосудов приводит к развитию ишемической болезни сердца.

В исследовании приняли участие более 1,2 тыс. пациентов клиники сосудистой профилактики, средний возраст которых составил 61,5 лет. С помощью УЗИ у пациентов измерили объем артериальных бляшек. Также все участники прошли анкетирование касательно образа жизни.

Оказалось, что употребление 3-х и более яичных желтков в неделю наряду с курением ускоряет развитие атеросклероза, поскольку способствуют значительному увеличению артериальных бляшек.

medicinform.net