Заменители сахара могут провоцировать ожирение

Ученые из США изучили влияние заменителей сахара и ожирения. При этом ученые из Университета Пурдью(США) выяснили, что искусственные сахарозаменители, которые обычно используются в диетических продуктах, могут быть причиной ожирения. Учёные провели опыт на лабораторных крысах. Учёные одну группу грызунов кормили йогуртом с обычным сахаром, а другой давали йогурт с сахарином.

Важно, что сахарин не содержит калорий, но при этом он слаще сахара во много раз. В результате лабораторные крысы, которые ели йогурт с сахарозаменителем, быстрее набирали вес, поскольку налегали на еду больше своих собратьев, которые употребляли йогурт с сахаром. Как заявили специалисты, искусственный сахар нарушает вкусовые механизмы.

Организм, обманутый чрезмерной сладостью сахарина, ожидает поступление высококалорийной пищи и усиливает скорость обменного процесса и аппетит, что в итоге приводит к ожирению. В качестве аргумента в пользу своей версии учёные указывают на рост ожирения в развитых странах, где вместо сахара люди употребляют его искусственные заменители.

epidemiolog.ru