Обезжиренное молоко увеличивает вес у детей

Ученые из США заявили, что обезжиренное молоко не так уж полезно детям. По их мнению что здоровые двухлетние дети, которые регулярно употребляют обезжиренное молоко или молоко 1% жирности, на 57% более склонны к развитию избыточного веса или ожирению к 4 годам, чем их сверстники, которые пьют цельное молоко. Ученые утверждают, что родители, которые дают своим детям обезжиренное молоко, опасаясь детского ожирения, теряют своё время. По мнению учёных цельное молоко лучше других напитков дает ощущение сытости детям, поэтому у детей реже возникает соблазн полакомиться нездоровой пищей.

Выводы экспертов основаны на результатах опроса родителей 11 тыс. детей в возрасте двух лет, это участники проекта Early Childhood Longitudinal Study. Родителей спрашивали о том, молоко какой жирности они дают своим детям, т.е. обезжиренное, 1-2% жирности или цельное. Спустя два года экспертами было установлено, что обезжиренное молоко не спасает от прибавки в весе, а наоборот проблема избыточного веса возникает к четырём годам.

Сотрудники Департамента здравоохранения США рекомендуют родителям выбирать для детей цельное молоко в качестве основного напитка, поскольку молоко необходимо растущему организму ребёнка. А вот от обезжиренного молока или 1% жирности родителям лучше отказаться, по крайней мере до той поры когда ребенку исполнится 5 лет. Дело в том, что в таком молоке снижена концентрация витамина А и оно не содержит достаточного количества калорий. По мнению специалистов Департамента здравоохранения США, детям в возрасте 1-3 лет требуется около 350 мг кальция в день. Такое количество кальция содержится в одном стакане молока.

epidemiolog.ru