Продукты, выращенные при помощи генной инженерии, уже давно стали предметом массового потребления, о чем сам потребитель может даже не догадываться.

 

Тема ГМО уже давно горячо обсуждается обществом во всем мире. В Европе некоторые страны отказываются от ГМ-продукции, импортируемой из США. Похожая ситуация наблюдается на Африканском континенте. Часто люди отказываются от ГМ-продуктов, не имея четкого представления, что являют собой генетически модифицированные организмы. 

 

Среди прочих, есть ряд продуктов, при производстве которых наиболее часто используется генная инженерия: 

 

Мед 

Мало у кого аббревиатура ГМО ассоциируется с медом. Логика в большинстве случаев такова, что, раз мед собирают пчелы, то это точно натуральный продукт. Но пыльца, которую собирают пчелы, содержится в том числе и в ГМ-растениях, например кукурузе. 

 

Соя 

Согласно статистике, только 7% соевых бобов выращены без использования генной модификации. Дело в том, что ГМ-соя устойчива к гербицидам, при помощи которых фермеры избавляются от насекомых-вредителей. Многие считают, что употребляют не так уж много продуктов, в состав которых входит соя. На самом деле ее можно найти в некоторых сортах хлеба, чипсах, крекере, приправах и даже майонезе. 

 

Сахар 

В США почти весь сахар производится из генетически модифицированных сахарной свеклы и сахарного тростника. Практически все фермерские хозяйства США в настоящее время выращивают генномодифицированную сахарную свеклу. Можно на 90% быть уверенным, что сахар не натурального производства, если в составе указан популярный нынче среди производителей кукурузный сироп. 

 

Картофель 

Министерством сельского хозяйства США в прошлом году был одобрен вид ГМ-картофеля, со сниженным уровнем акриламида. Считается, что акриламид, который образуется при жарке, связан с развитием онкологических заболеваний. Помимо этого, новый сорт более устойчив к механическим повреждениям.

 

Инф. foodcontrol.ru