Брокколи содержит особое вещество

Исследования, которое проводили медики из колледжа Джона Хопкинаса, были направлены на изучение не только полезных, но и лечебных свойств брокколи.

Брокколи самое обыкновенное однолетнее овощное растение, которое принадлежит к семейству капустных, а именно подвид цветной капусты. Ученые установили, что этот овощ очень богат витамином С, и обладает лечебными свойствами особенно при заболеваниях желудка. Были известны случаи, когда брокколи употребляли как профилактическое средство при онкологических заболеваниях.

В ходе проводимого исследования, учеными было обнаружено в брокколи особое вещество сульфорафан. Как известно данное вещество способно убивать бактерии, которые способны вызывать некоторые виды язв желудка. Кроме того сульфорафан препятствует развитию рака желудка. Более того, сульфорафан убивает даже те бактерии, которые резистентные к антибиотикам. Следующим шагом ученые намерены разработать препараты на базе этого химического вещества. Основной задачей в разработке препарата является его оптимальная усваяемость организмом человека без нанесения вреда.