Ученые разобрались в аллергии от клубники

Не каждый занимается выращиванием клубники. Куда проще купить уже готовую сорванную клубнику на рынке. Но именно в этот период массового дозревания клубники и ее реализации на рынках, в лечебные учреждения поступают больные с аллергией от употребления клубники.

Почти 95% пациентов, обратившихся с аллергическими проявлениями, не выращивали, а покупали клубнику. По этой причине была произведена Российскими учеными сравнительная лабораторная диагностики клубники, которая только что сорвана и той, которая была сорвана более чем 3 часа назад. Как оказалось химический состав клубники, что была сорвана более чем 3 часа назад значительно отличался от свежей. И это притом, что оба вида клубники росли на одной грядке.

Было установлено что свежая клубника практически не вызывает аллергических реакций. А вот та клубника, которая сорвана заблаговременно, способна вызывать особенно у детей аллергические высыпания на коже. Хотя данные проявления аллергии часто можно наблюдать и у взрослых.