Британские ученые предлагают лечить ожирение морскими водорослями

Британские ученые открыли мощное «противоядие» против ожирения — вытяжку из крупных морских водорослей. Как сообщает газета «Дейли экспресс» со ссылкой на данные исследования университета города Ньюкасл (Великобритания), фибра (грубая часть пищевых продуктов) или альгинат, извлеченный из крупных водорослей — ламинарии, снижает усвоение организмом человека жиров из продуктов на 75%.

По словам руководителя научной группы профессора Джеффа Пирсона, альгинат — «естественный продукт, безвреден для организма, не имеет побочных эффектов, которые присущи многим популярным средствам для похудения».

Сейчас ученые приступили к активным экспериментам по добавлению экстракта в различные продукты, в частности, хлеб. По мнению специалистов, добавки альгината в пищу быстрого приготовления — «фаст-фуд» — поможет сделать ее менее калорийной, более здоровой для организма.

Инф. vkurse.ua