Чеснок в 100 раз эффективнее лекарств защитит от отравлений

Ученые установили, что при пищевых отравлениях, вызванных кампилобактериями, чеснок помогает лучше, чем медпрепараты.

Этот вид бактерий связывают с неправильной пищевой обработкой мяса домашней птицы. Большинство отравлений возникает при употреблении куриной печени.

Исследователи университета Вашингтона в США выяснили, что в чеснок входит диалил сульфид, который особенно эффективен при проникновении через слизистые оболочки, охраняющие колонии кампилобактерий.

В ходе исследований стало ясно, что чеснок в 100 раз более эффективен, чем антибиотики эритомицин и ципрофлоксацин. В том числе и из-за того, что чеснок начинает «работать» сразу.