Куркума – специя, которая с древних времен применялась в медицинской практике при лечении воспаления, уменьшении боли и заживлении ран. Зная этот факт, эндокринологи из Центра Диабета Наоми Берри при Университете Колумбии решили выяснить, какой эффект имеет растение против данных расстройств.

Исследование действия куркумы было проведено в лабораторных условиях на грызунах. Было установлено, что грызуны, получавшие куркуму, были менее подвержены развитию сахарного диабета.

Американские исследователи предположили, что состав приправы подавляет в организме число и активность иммунных клеток макрофагов в жировых тканях, производящих молекулы цитокина, которые способствуют возникновению воспалительных процессов в сердце и поджелудочной железе.

Диетологи утверждают, что 12 грамм куркумы ежедневно не повредит организму.

Инф. dietolog.com.ua