Новое средство, которое помогает бороться с опасной желудочной бактерией Helicobacter pylori, способной вызывать гастрит, язвенную болезнь и даже рак желудка, обнаружили японские ученые. Им оказался сильный антибиотик сульфорафан, который в изобилии находится в побегах капусты брокколи.

После проведенных исследований, в которых взяли участие 50 добровольцев, употреблявших ежедневно по 75 грамм побегов брокколи в течении 60 дней, было отмечено значительное снижение в стуле больных, инфицированных H. Pylori. Всемирная организация здравоохранения, изучив результаты исследований, признала H. Pylori канцерогеном. Эта бактерия способна поражать не только слизистую оболочку желудка, но и двенадцатиперстной кишки. Здесь не поможет очищение кишечника в домашних условиях. Специалисты ВОЗ полагает, что половина населения Земли инфицирована H. Pylori. Также отмечается значительная устойчивость H. Pylori. к обычным антибиотикам.

Ученые утверждают, что получили только предварительные данные о том, что брокколи содержит сильный антибиотик сульфорафан, помогающий бороться с H. Pylori. Ученым еще предстоит доказать, что побеги брокколи содержат больше сульфорафана, чем спелые головки. Но уже один тот факт, что японские ученые – авторы исследования – регулярно употребляют в пищу, побеги брокколи, говорит о том, что им действительно удалось найти продукт питания, регулярное употребление которого позволит предотвратить многие заболевания желудка.

Инф. dietolog.com.ua