Хлеб обвинили в хронической усталости

Американский кардиолог Уильям Дэвис утверждает, что довольно часто приступы усталости возникают у людей из-за чрезмерного употребления хлеба.

То, что питание влияет на работу мозга, известно уже давно. По мнению доктора Дэвиса, в современных сортах пшеницы содержится ГМО-белок. Он вызывает ощущение постоянной усталости. Кроме того, новый белок глиадин влияет на определенные рецепторы мозга и заставляет человека есть больше, чем ему нужно, что и приводит к появлению лишнего веса.

Именно поэтому доктор Дэвис и считает, что для сохранения бодрости в течение дня лучше ограничить употребление хлебо-булочных изделий.