Ученые установили, что употребление трех и более гамбургеров на протяжении недели, повышает риск возникновения бронхиальной астмы. В то же время диета с большим содержанием фруктов, овощей и рыбы снижает риск развития одышки и астмы практически до нуля.

Эти выводы специалистом подтверждены научным экспериментом, в котором приняло участие 50 тысяч детей в возрастной категории от 8 до 12 лет. Все участники исследования проживали в экономически развитых и развивающихся странах. Родители детей были опрошены на факт наличия у них одышки или бронхиальной астмы. С целью выявления аллергической реакции было обследовано 30 тысяч участников.

По окончанию эксперимента было установлено: пищевой рацион не влияет на возникновение у детей аллергии на траву и пыльцу деревьев, но усиливает предрасположенность к бронхиальной астме.

Также было установлено, что употребление в пищу достаточного количества фруктов как в странах с высоким, так и с низким экономическим уровнем, снижает риск возникновения одышки у детей. А наличие в ежедневном пищевом рационе большого количества рыбы защищает детей от возникновения бронхиальной астмы.

Ученые поразил тот факт, что среди детей, употребляющих в пищу более трех гамбургеров в неделю, частота возникновения астмы существенно выше. При этом высокое содержание мяса в рационе не влияет на подверженность этому заболеванию.

Данные исследования опубликованы в журнале «Грудная клетка» (Thorax).

Инф. dietolog.com.ua